Smyrnium olusatrum | Staudenfreunde

Smyrnium olusatrum (Pferde-Eppich)

^{Foto vom 14.4. (© Spender 240)}

Familie

Apiaceae (Doldenblütengewächse)

Weitere deutsche Namen

Gespenst-Gelbdolde

Aussaatanleitung

Kaltkeimer. Am besten im Herbst oder spätestens im Januar direkt ins Freiland säen. Die Pflanzen kommen im zweiten oder dritten Jahr zur Blüte.

Wuchsverhalten, Standortansprüche

Etwa 60 cm bis 80 cm hohe, sommergrüne Ruderalpflanze, die nach der Blüte bzw. Samenreife im Juni abstirbt. Dieser nicht besonders schöne Doldenblütler wächst gern in frischem Lehmboden, kommt aber mit fast allen Böden zurecht. Die Lage sollte sonnig sein. Blütezeit: März, April.

Weitere Informationen

Smyrnium olusatrum stammt aus dem Mittelmeerraum.
Der Pferde-Eppich treibt bei günstiger Witterung bereits im Januar aus und bildet breite Rosetten aus erstaunlich winterharten Blättern.
Wertvoll für Insekten durch die frühe Blüte.
Die nach Sellerie riechende Wurzelrübe, die Laubblätter und die jungen Sprosse können als Salat oder Gemüse verwendet werden.

Smyrnium olusatrum Samen (© Gabriele Renneberg)