Cynara cardunculus | Staudenfreunde

Cynara cardunculus (Wilde Artischocke)

^{Foto vom 18. August (© Spender 319)}

Familie

Asteraceae (Korbblütengewächse)

Weitere deutsche Namen

Cardy

Aussaatanleitung

Von April bis Juni in normale Aussaaterde gesät, erfolgt bei Temperaturen um 20°C die Keimung schnell. Im ersten Jahr wird eine Rosette gebildet.

Wuchsverhalten, Standortansprüche

Bis zu 2 m hohe, raumgreifende Beet- bzw. Solitärpflanze, die je nach Aussaattermin und Bodengüte im zweiten oder dritten Jahr blüht und dann abstirbt. Der Standort sollte sonnig und der Boden sehr durchlässig sein. Winternässe führt zu Fäulnis. Blütezeit: Juli bis September.

Weitere Informationen

Heimat: Mittelmeerraum.
Gezogen wird eigentlich immer eine der beiden Kulturformen Artischocke oder Cardy (auch Kardy). Bei den Artischocken-Sorten werden die Blütenböden, bei Cardy die gebleichten Blätter gegessen.
Im Winter vor Nässe und zu starkem Frost schützen.
Bienenweide. Das silberne Laub und auch die Blüten sind sehr dekorativ.

Cynara cardunculus Samen (© Gabriele Renneberg)