Cucumis sativus | Staudenfreunde

Cucumis sativus (Gurke)

^{Cucumis sativus, Foto vom 19.7. (© Spender 55)}

Familie

Cucurbitaceae (Kürbisgewächse)

Aussaatanleitung

Die Aussaat kann ab März im Gewächshaus in normale Anzuchterde bei Temperaturen von 20 °C bis 25 °C erfolgen. Der Aussaattopf wird am besten nur halb mit Erde gefüllt und gleichmäßig feucht gehalten. Nach dem Keimen werden die schwächsten Sämlinge entfernt und die Erde wird bis zum Topfrand aufgefüllt. Dadurch können sich unten am Stängel zusätzliche Wurzeln bilden.

Wuchsverhalten, Standortansprüche

Schlangen- oder Salatgurken werden am besten im Gewächshaus bei leichter Schattierung, reichlicher Düngung (Kompost und Kuhmist) und Wässerung an Schnüren oder Stäben als Rankhilfe gezogen. Die Triebe können bis zu 4 m lang werden. Die Temperatur sollte zwischen 20 °C und 30 °C liegen. Bei Trockenheit werden die Gurken schnell bitter. Die Ernte setzt etwa zwei Wochen nach der Blüte ein. Ein Bestäuber ist bei den meisten Sorten nicht nötig.

Gewürzgurken werden nach den Eisheiligen im Freiland flach dem Boden aufliegend kultiviert.

Weitere Informationen

Die Wildform unserer Gurken stammt wahrscheinlich aus Indien. Die meisten modernen Kultursorten sind jungfernfrüchtig, d.h. sie brauchen keinen Bestäuber, setzen dafür aber auch kaum Samen an.

Man unterscheidet Schlangengurken und Gewürzgurken sowie Freiland- und Gewächshausgurken.