Claytonia perfoliata | Staudenfreunde

Claytonia perfoliata (Gewöhnliches Tellerkraut)

^{Claytonia perfoliata, Foto vom 9.4. (© Spender 55)}

Familie

Montiaceae (Quellkrautgewächse)

Botanische Synonyme

Montia perfoliata

Weitere deutsche Namen

Winter-Portulak

Aussaatanleitung

Die Aussaat erfolgt direkt ins Freiland von September bis Februar, wenn die Temperaturen unter 12 °C sinken, sonst setzt die Keimung nicht ein. Bei gleichmäßiger Feuchtigkeit erfolgt die Keimung in der Regel problemlos.

Wuchsverhalten, Standortansprüche

Einjähriges, bis zu 30 cm hohes, wintergrünes Kraut. Die Pflanze bevorzugt einen sandigen und nährstoffarmen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage. Blütezeit: März bis Juni.

Weitere Informationen

Die Heimat von Claytonia perfoliata ist ursprünglich das westliche Nordamerika von Alaska bis Mexiko. Als Neophyt ist die Pflanze inzwischen über weite Teile der Welt im gemäßigten Klimabereich verbreitet. Auch in Deutschland gilt das Tellerkraut (hauptsächlich im Nordwesten) als eingebürgert.

Stängel und Blätter können in der Küche roh als Salat oder gekocht als Spinatersatz verwendet werden. Bei zu später Ernte kann es zu ungewünschter Massenaussaat kommen.