Blitum bonus-henricus | Staudenfreunde

Blitum bonus-henricus (Guter Heinrich)

^{Foto vom 16. Oktober (© Spender 253)}

Familie

Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse)

Botanische Synonyme

Chenopodium bonus-henricus

Weitere deutsche Namen

Wilder Spinat

Aussaatanleitung

Die Aussaat erfolgt im April oder Spätsommer im Freiland.

Wuchsverhalten, Standortansprüche

Bis zu 80 cm hohe, sommergrüne Gemüsestaude mit unscheinbaren Blüten. Sie liebt einen nährstoffreichen, feuchten und offenen Boden in sonniger, aber luftfeuchter Lage. Blütezeit: Mai bis Oktober.

Weitere Informationen

Die Pflanze ist über alle Länder mit gemäßigtem Klima verbreitet. Die ursprüngliche Herkunft sind wahrscheinlich Alpentäler. Sie wächst in Deutschland wild auf Ruderalflächen, gilt aber als gefährdet.
Der gute Heinrich wird in letzter Zeit wieder öfter als Gemüse angebaut. Verwendung wie Spinat oder die Austriebe wie Spargel.
Auch Futterpflanze für Schmetterlingsraupen. An zusagenden Stellen erfolgt Selbstaussaat.

Blitum bonus-henricus Samen (© Gabriele Renneberg)