Allium ursinum | Staudenfreunde

Allium ursinum (Bärlauch)

^{© Spender 319}

Familie

Amaryllidaceae (Amaryllisgewächse)

Aussaatanleitung

Kaltkeimer. Am besten direkt nach der Samenreife im Sommer aussäen und die Töpfe den Winter über draußen stehen lassen. Auch eine Direktsaat ins Freiland ist meist erfolgreich.

Wuchsverhalten, Standortansprüche

Knollenpflanze, die von April bis Mai blüht und bis spätestens im Juli wieder einzieht. Für schattige Standorte unter Gehölzen und humosen, frischen Boden; die Pflanze kommt aber auch zumeist mit widrigeren Bedingungen zurecht. Mag Kalk, ist aber kein Muss. Höhe etwa 20 cm bis 30 cm.

Weitere Informationen

Schnecken und Wühlmäuse lassen den Bärlauch in Ruhe. Die Pflanze sät sich an zusagenden Stellen reichlich aus und kann bisweilen lästig werden.

Allium ursinum ist in weiten Teilen Deutschlands heimisch.

Wichtig als Gewürz und für Pestos. Laien verwechseln die Blätter schon mal mit Maiglöckchen, was tödlich ist.

Allium ursinum, blatt, Foto vom 4.5. (© Spender 319)

Allium ursinum Samen (© Gabriele Renneberg)